NORMATIVIDAD PARA EL SECTOR AGROINDUSTRIAL

NDUSTRIA AVICOLA EN SANTANDER

VIDEO INSTITUCIONAL

Santander como el departamento más dinámico y a la vanguardia de la industria avícola se producen 200 millones de huevos mensualmente, logrando así cubrir con el 25% la necesidad del producto a nivel nacional; mientras el subsector del pollo en Santander no se queda atrás, actualmente es considerado como el más representativo en Colombia, produciendo cada mes 25.500 toneladas de pollo participando con el 30% de la producción a nivel nacional.

MODELO HACCP GENERAL PARA BENEFICIO DE AVES

El sistema de Análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP) es un enfoque científico

para tratar el control del proceso.

Está diseñado para prevenir la incidencia de problemas al asegurar la aplicación de controles en cualquier punto de un sistema de producción de alimentos donde pudieran surgir situaciones riesgosas o críticas. Los riesgos o peligros incluyen la contaminación biológica, química o física de los productos alimenticios.

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FEDERACION NACIONAL DE AVICULTORES DE COLOMBIA (FENAVI)

La Federación como entidad representativa del sector avícola colombiano, ejerce la representación gremial de los Avicultores con el propósito de propender por el desarrollo de la Industria Avícola, proteger y defender los intereses de los Avicultores, solicitar la atención necesaria y requerir la protección del estado que la producción Avícola necesite y Administrar los recursos del Fondo Nacional Avícola, entre otras.

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CONPES 3468

POLÍTICA NACIONAL DE SANIDAD E INOCUIDAD PARA LA CADENA AVÍCOLA

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NORMATIVIDAD AVICOLA

LEYES

9 DE 1979

DECRETOS

2278 DE 1982
3075 - 1997
60 DE 2002

4589 del 2006
4131 DE 2009

RESOLUCIÓN

  01937 ( JULIO 22 DE 2003)
2651 SEP DE 2003
  00354   26 FEBRERO 2004
  374 FEBRERO 27 DE 2004
  1102 09 junio 2004
01371 ( Julio 2 de 2004 )
2008000714 11 ene 2008
3659   DE 2008
2909 DE 2010

EL VINO

El vino es una bebida obtenida de la uva mediante la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. La fermentación se produce por la acción metabólica de levaduras que transforman los azúcares del fruto en alcohol etílico y gas en forma dedióxido de carbono. El azúcar y los ácidos que posee la fruta Vitis vinifera hace que sean suficientes para el desarrollo de la fermentación. No obstante, el vino es una suma de un conjunto de factores ambientales: clima, latitud, altitud, horas de luz, etc. Aproximadamente un 66% de la recolección mundial de la uva se dedica a la producción vinícola; el resto es para su consumo como fruta. A pesar de ello el cultivo de la vid cubre tan sólo un 0,5% del suelo cultivable en el mundo. El cultivo de la vid se ha asociado a lugares con un clima mediterráneo.

1 Etimología

ABUSO DEL ALCOHOL EN LOS JOVENES

El abuso del alcohol, en muchos casos, excesivo e incluso incontrolado, es uno de los mayores problemas de nuestra sociedad, en lo que a adicciones se refiere. En muchas ocasiones, no se tiene conciencia de su peligrosidad o de los daños (físicos, sociales, laborales y económicos) que produce. Por esto, este informe tiene como objetivo principal, indagar sobre la tendencia al alcoholismo que tienen los jóvenes

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martes, 22 de noviembre de 2011